トマトドレッシングの温野菜サラダ

トマトドレッシングの温野菜サラダ

フレッシュトマトの色鮮やかなドレッシングが決め手

調理時間
20分
エネルギー
172kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
2.0g
脂質
13.8g
食物繊維
4.8g
糖質
7.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • エンダイブ
    1/2株
  • さやえんどう
    50g
  • さやいんげん
    80g
  • じゃがいも(大)
    1個
  • 少々
  • トマト
    1個
(A)

つくり方

  1. 1

    エンダイブは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放ってパリッとさせて水気をきる。じゃがいもは5mm厚さに切り、かためにゆで、熱いうちに塩少々で下味をつける。

  2. 2

    さやえんどう、さやいんげんは筋を取り、熱湯でゆでる。一度冷水に取り、水気をきる。さやいんげんは3cm長さに切る。

  3. 3

    トマトは湯むきして種を除き、さいの目切りにして(A)と合わせ、よく混ぜてトマトドレッシングをつくる。

  4. 4

    器に(1)と(2)を色よく盛りつけ、(3)のトマトドレッシングをかける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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