いかと温野菜の中華風さっぱりだれ

いかと温野菜の中華風さっぱりだれ

しょうがとごま油の香りが甘酸っぱいたれと合う

調理時間
15分
エネルギー
114kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
11.2g
脂質
4.6g
食物繊維
1.4g
糖質
6.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • いか(胴)
    1ぱい分
  • さやえんどう
    50g
  • 少々
  • ごま油
    少々
  • パプリカ(赤)
    1/2個
(A)たれ

つくり方

  1. 1

    いかは内臓を除いて、皮をむき7~8mmの幅の輪切りにする。熱湯でゆでて冷水に取り、水気をきる。塩、ごま油をまぶす。

  2. 2

    さやえんどうは筋を取り、パプリカは種を取って縦に細切りにし、それぞれゆでて冷水に取り、水気をきる。

  3. 3

    (A)を合わせてよく混ぜ、たれをつくる。

  4. 4

    器に(1)と(2)を彩りよく盛りつけ、(3)のたれをかける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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