かぼちゃとべーコンのかけそうめん

かぼちゃとべーコンのかけそうめん

彩り鮮やかな野菜たっぷりめん

調理時間
15分
エネルギー
366kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
10.1g
脂質
11.1g
食物繊維
3g
糖質
15.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、つゆを60%摂取した場合の値です。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • かぼちゃ
    100g
  • ベーコン(スライス)
    40g
  • レタス
    2枚
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • きゅうり
    1/2本
  • ミニトマト
    4個
  • バター
    大さじ1/2
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • そうめん(2束)
    100g
(A)かけつゆ

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは、4cm長さの細切りにする(切りにくい場合、レンジ用ポリ袋に入れ、口を開けたまま電子レンジ(600W)で1分程加熱する)。ベーコンは2cm幅に切る。レタスはひと口大にちぎる。玉ねぎは縦に薄切りに、きゅうりは5cm長さの細切り、ミニトマトはヘタをとり4等分に切る。(A)は合わせて冷やしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて中火にかけ、かぼちゃとベーコンを炒め、塩、こしょうをする。

  3. 3

    そうめんを表示時間通りゆでたらざるにあげて冷水で洗い、器に盛りつける。(2)、ほかの野菜をのせたら、(A)を注ぐ。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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