ひき肉と野菜の甜麺醤炒め

ひき肉と野菜の甜麺醤炒め

身近な材料でつくる中華風おかず

調理時間
20分
エネルギー
180kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
10.5g
脂質
12.1g
食物繊維
2.4g
糖質
8.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • にんじん
    1/2本
  • セロリ
    1/2本
  • ピーマン
    1と1/2個
  • ごま油
    大さじ1/2
  • 豚ひき肉
    100g
  • ねぎ
    1/4本
  • しょうが
    1/2片
(A)

つくり方

  1. 1

    にんじんはひと口大の乱切りにする。セロリは筋を取って乱切り、ピーマンは種を取り2~3つに切る。ねぎは白髪ねぎにし、残った芯はみじん切り、しょうがもみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、みじん切りのねぎ、しょうが、豚ひき肉を炒める。にんじん、セロリ、ピーマンを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    全体に油がまわったら、(A)と湯1/2カップを加えて、汁気がなくなるまで煮込み、白髪ねぎをのせる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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