オクラ入りのとろろ汁

オクラ入りのとろろ汁

長芋が入りのどごしよく

調理時間
15分
エネルギー
44kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
2.7g
脂質
0.2g
食物繊維
1.2g
糖質
7.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    長芋は皮をむいて半分に切り、酢水(分量外)に10分つけ、水気をふき取り、ポリ袋に入れて、すりこぎなどで細かくたたく。

  2. 2

    オクラは塩少々(分量外)をふってもみ、沸騰した湯でゆでて、小口切りにする。

  3. 3

    かつおだしを温め、しょうゆと塩で調味し、お椀によそい、(1)と(2)を入れる。

  • 料理 田口成子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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