卵のえびチリソースかけ

卵のえびチリソースかけ

ピリ辛えびとふんわり卵がぴったり

調理時間
25分
エネルギー
409kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
28.1g
脂質
29.7g
食物繊維
0.3g
糖質
7.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • むきえび
    150g
  • 4個
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ3
  • にんにく
    1/2片
  • しょうが
    1/2片
  • 片栗粉
    小さじ1
  • パクチー
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    むきえびは背わたを取る。

  2. 2

    卵は塩、こしょうで調味して、サラダ油大さじ2を熱したフライパンで、大きめの炒り卵をつくる。先に器に盛りつけておく。

  3. 3

    にんにくとしょうがをみじん切りにして、サラダ油大さじ1で炒める。香り出たら、えびを加えて炒め合わせ、(A)を加えてひと煮立ちさせ、片栗粉を倍の水で溶いて加え、とろみをつける。

  4. 4

    (2)の上に(3)をかけ、パクチーをちらす。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

えびを使ったそのほかのレシピ

卵を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信