豚ねぎ団子鍋

豚ねぎ団子鍋

豚肉の団子に青ねぎをまぶして

調理時間
20分
エネルギー
341kcal
塩分
3.6g
たんぱく質
24.1g
脂質
20.8g
食物繊維
4.0g
糖質
17.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はつゆを50%摂取した場合の値です。

材料(4人分)

  • 青ねぎ
    1/2束
  • 白菜
    1/4株
  • にんじん
    1本
  • 大根
    1/4本
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    ボウルに(A)を合わせて、なめらかになるまで混ぜ、サラダ油を薄く塗った皿に移し、表面を平らにならし、青ねぎの小口切りをちらし、軽く押さえる。

  2. 2

    白菜は葉と茎に分ける。葉は、6cm長さにザク切り。茎は4~5cm長さ、幅1cmの太く短めの細切り。にんじん、大根は、白菜の茎の太さに合わせて切る。

  3. 3

    鍋に(B)を入れて煮立たせ、(1)をスプーンですくって団子状にして落とし入れ、浮き上がってきたら、(2)を加え、煮えたところから取り分ける。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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