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キムチ鍋
ピリ辛鍋で体の芯からぽっかぽか
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調理時間 25分  
エネルギー 373kcal  
塩分 2.6g  
※エネルギー・塩分は1人分です。

材料 (4人分) 分量
→分量のめやす
豚肉(薄切り) 300g
焼き豆腐 1丁
白菜 150g
大根 150g
にんじん 50g
にら 1/2束
豆もやし 1袋
小松菜 150g
(A)    
キッコーマン韓国キムチ鍋スープ 1本
・水 400ml

作り方
1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。焼き豆腐は奴に切る。
2. 白菜は、茎の部分は棒状で長さが6cmくらいに、葉の部分は一口大に切る。大根は5mm角、長さ6cmのマッチ棒状に切る。
3. にら、小松菜は6cm長さに、豆もやしはよく洗う。
4. 土鍋に豚肉と豆腐は分量全て、その他の野菜は半量くらいを放射線状に並べる。
5. (A)を土鍋に注ぎ入れて煮込む。
6. つゆが温まってきたら、豚肉を菜箸でよくほぐす。野菜類も上下をかえしてよく煮る。
7. 仕上がり前に、すぐ火の通る葉物のかさが減っていたら足していく。
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