菜の花といかの辛子和え

菜の花といかの辛子和え

辛子をピリッと効かせて

調理時間
15分
エネルギー
82kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
12.6g
脂質
1.9g
食物繊維
2.2g
糖質
1.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    菜の花は根元のかたい部分を切り落とし、塩を加えた熱湯でゆで、冷水に取り、ざるに上げて水気を絞る。半分の長さに切って、しょうゆ少々をふりかけて下味をつける。

  2. 2

    いかは皮をむいて熱湯でゆで、冷水に取って、ざるに上げて水気をきる。4~5cm長さの細切りにする。

  3. 3

    ボウルに(A)を入れてよく混ぜる。(2)と(1)を再度水気をきって加え、和える。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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