枝豆の白和え風サラダ

枝豆の白和え風サラダ

やさしい味わいのさっぱりサラダ

調理時間
15分
エネルギー
228kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
12.6g
脂質
13.3g
食物繊維
5.3g
糖質
11.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 枝豆(さやつき)
    150g
  • 塩水
    適量
  • きゅうり
    1本
  • こんにゃく
    1/4枚
  • 木綿豆腐
    1/3丁
  • 少々
(A)

つくり方

  1. 1

    枝豆は塩ゆでにし、さやをむいておく。

  2. 2

    きゅうりは薄く小口切りにし、塩もみにして(塩は控えめにする)絞る。

  3. 3

    こんにゃくは1.5cm角くらいの薄切りにし、ゆでてざるに上げる。

  4. 4

    豆腐はキッチンペーパーで包み、水気をきっておく。

  5. 5

    ボウルに枝豆、きゅうり、こんにゃくを入れ、豆腐を手でくずし入れて混ぜ、器に盛りつけ、(A)を加えてよく混ぜる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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