じゃがいもの和風ビシソワーズ

じゃがいもの和風ビシソワーズ

ご飯にもよく合う和風仕立て

調理時間
20分+
エネルギー
98kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
5.4g
脂質
2.4g
食物繊維
6.9g
糖質
10.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にスープの冷やし時間は含まれていません。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、小さめの乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にかつおだし、(1)を入れて中火にかけ、煮くずれるまで煮る。

  3. 3

    (2)にみそとしょうゆを加えてひと煮し、粗熱を取る。

  4. 4

    (3)をミキサーまたは裏ごしをして、なめらかなポタージュ状にする。豆乳を混ぜ、冷やしておく。

  5. 5

    器に(4)をよそい、半分に切ったさやえんどうをあしらう。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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