ひき肉と春雨のスープ 中華風味のほっとする味わい 15分   121kcal   1.6g   ※エネルギー・塩分は1人分です。 (2人分) 分量のめやす ■ 豚ひき肉 ７０ｇ ■ 春雨 ２０ｇ ■ サラダ油 大さじ1/2 ■ 青ねぎ ２本 ■ (A)     ・キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ1/2 ・酒 小さじ１ ・こしょう 少々 ■ (B)  スープ   ・キッコーマン鶏ガラスープ 小さじ１ ・酒 大さじ1/2 ・湯 ２カップ ■ (C)     ・キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ1/2 ・しょうが(しぼり汁) 小さじ1/2 ・塩 少々 1. 春雨を熱湯で柔らかくもどし、ざく切りにする。ひき肉に(Ａ)をよくもみ込む。 2. 鍋にサラダ油とひき肉を入れて中火にかけ、菜箸数本で混ぜながら、ひき肉がぽろぽろになるまで炒める。 3. (Ｂ)を加えて煮立て、アクをきれいに取ったら春雨を加える。 4. (Ｃ)で調味して器に盛り、小口切りにした青ねぎを散らす。 定番チョコレートスイーツから おうちで味わう簡単レシピまで バレンタインのレシピ 2月の旬の食材： 「キャベツ」 「大根」 「ほうれん草」 「水菜」 「ブロッコリー」 「白菜」 「れんこん」 「あさり」 「かき」 「たら」 「ひじき」 「わかめ」 お好みのレシピを検索！ レシピ満載ホームクッキング いまさら聞けない?! 野菜の切り方から肉や魚介類の下準備まで 料理の基本 毎日のお買い物や通勤、通学時にもかんたんアクセス！ラクラク検索！ 携帯レシピ検索 詳細はこちら メールマガジン登録はこちら 料理・キッコーマンKCC　料理コーディネート・中村裕子　撮影・三浦康史（クラッカースタジオ)