フレッシュトマトのえびチリ
材料（2人分）
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えび（殻つき）６尾
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トマト１個
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サラダ油大さじ1/2
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セルフィーユ適宜
（A）
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ねぎ（みじん切り）大さじ１
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しょうが（みじん切り）小さじ1/2
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にんにく（みじん切り）小さじ1/4
（B）
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大さじ１
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大さじ1/2
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小さじ１
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小さじ1/2
つくり方
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1
えびは尾まで殻をむき、背開きにして背わたを取る。トマトは湯むきにし、種を取ってさいの目切りにする。
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2
サラダ油で（Ａ）を炒め、えびも加えて炒め合わせる。
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3
（２）にトマト、（Ｂ）を加え、強火で絡める。
-
4
器に盛りつけ、好みでセルフィーユなどを添える。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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