きのこ丼

きのこ丼

赤唐辛子で味を引きしめて

調理時間
10分
エネルギー
310kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
8.2g
脂質
0.9g
食物繊維
7.1g
糖質
63.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 生しいたけ
    4枚
  • えのきたけ
    1袋
  • しめじ
    1パック
  • ご飯(温かいもの)
    2杯分
  • 大根(すりおろし)
    適量
  • 青ねぎ(小口切り)
    2本分
(A)

つくり方

  1. 1

    生しいたけは軸を切って縦4等分に切る。えのきとしめじは根元を切ってほぐす。

  2. 2

    鍋に(A)を入れて熱し、(1)を加えてさっと火を通す。

  3. 3

    茶碗にご飯をよそい(2)をのせ、大根おろしの水気をきって添え、青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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