ぶりの柚香蒸し

ぶりの柚香蒸し

レンジでうま味を逃さず、しっとりと

調理時間
10分
エネルギー
209kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
20.1g
脂質
14.4g
食物繊維
2.5g
糖質
3.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーとしめじは小房に分ける。

  2. 2

    耐熱皿にぶりを入れ、空いているところに(1)も入れる。

  3. 3

    ぶりに酒としょうゆをかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱し、3分ほどそのまま蒸らす。

  4. 4

    器に盛りつけ、せん切りにしたゆず皮をちらす。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 さくらいしょうこ
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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