ブロッコリーとキャベツの中華風うま煮【簡単なのに驚きの味付け】

ブロッコリーとキャベツの中華風うま煮【簡単なのに驚きの味付け】

オイスターソースでうま味を効かせて

調理時間
15分
エネルギー
124kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
6.7g
脂質
4.7g
食物繊維
5.9g
糖質
11.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ブロッコリー
    160g
  • キャベツ(葉)
    160g
  • しょうが(みじん切り)
    小さじ2
  • にんにく(みじん切り)
    小さじ2
  • ごま油
    小さじ2
(A)
(B)水溶き片栗粉
  • 片栗粉
    大さじ1/2
  • 大さじ1

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける、キャベツはひと口大に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、しょうが、にんにくを香りが出るまで炒める。

  3. 3

    (1)の野菜を加え、1分ほど炒めて(A)を加え、2分煮る。(B)を合わせとろみをつける。

  • 料理 今井亮
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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