えび団子とチンゲン菜のスープ

えび団子とチンゲン菜のスープ

プリプリえび団子に青菜を添えて

調理時間
20分
エネルギー
102kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
15.5g
脂質
0.3g
食物繊維
0.8g
糖質
7.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • チンゲン菜
    1株
(A)えび団子
(B)

つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は3等分に切り、茎の部分は縦に食べやすく切る。

  2. 2

    (A)のむきえびは包丁で切れ目を入れ背わたを取り、細かくたたく。そのほかの材料を合わせ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    鍋に(B)を煮立て(2)をスプーンで団子状にして落とし入れ、3~4分煮たら(1)も加えてさらに2分ほど煮る。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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