水菜と油揚げのしょうが風味サラダ

水菜と油揚げのしょうが風味サラダ

油揚げとじゃこがパリパリと香ばしい

調理時間
10分
エネルギー
56kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
3.7g
脂質
3.7g
食物繊維
1.1g
糖質
1.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 水菜
    1わ
  • 油揚げ
    1枚
  • ちりめんじゃこ
    大さじ4
(A)しょうがドレッシング

つくり方

  1. 1

    水菜は根元を切ってから3cm長さに切り、冷水に取ってパリッとさせて水気をきる。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、油を引かないフライパンでこんがりと焼き、3cm幅に切ってから細切りにする。

  3. 3

    ちりめんじゃこは、油を引かないフライパンでからいりする。

  4. 4

    (A)を合わせて、しょうがドレッシングをつくり、器に(1)~(3)を合わせドレッシングをかける。

  • 料理 渡辺有子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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