切り干し大根のなます

切り干し大根のなます

切り干し大根の歯応えを生かして

調理時間
5分
エネルギー
44kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
1.4g
脂質
0.1g
食物繊維
2.6g
糖質
7.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 切り干し大根(乾)
    40g
  • にんじん
    1/2本
  • しょうが(せん切り)
    1片分
(A)甘酢

つくり方

  1. 1

    切り干し大根は熱湯に1分つけてもどし、冷水に取って水気を絞る。

  2. 2

    にんじんは皮をむき、2等分にしてから細切りにする。

  3. 3

    (1)、(2)、しょうが、(A)を混ぜ合わせ、器に盛りつける。

  • 料理 渡辺有子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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