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きのこ炒飯

きのこ炒飯

ローカロリー、食物繊維たっぷりのきのこでヘルシーに

調理時間10分 エネルギー277kcal 塩分0.9g
エネルギー・塩分は1人分です。

調理時間 10分
エネルギー 277kcal
塩分 0.9g

※エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

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5個
1パック
1パック
1/4個
大さじ2
小さじ2
少々
少々
大さじ1
茶わん4杯分
大さじ1
適量

作り方

1.しいたけは石づき切って4等分、しめじとえのきは石づきを切ってほぐす。
2.玉ねぎは1cm角に切る。
3.フライパンにバターとサラダ油を熱して(1)と(2)を炒め、塩、こしょう、酒をふり、ご飯を加えて炒める。
4.香りづけのしょうゆをたらして器に盛り、青ねぎの小口切りをちらす。

料理・渡辺有子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史(クラッカースタジオ)

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