白身魚のソテー、サラダのせ

白身魚のソテー、サラダのせ

カリッと焼いた白身魚のオシャレな一皿

調理時間
20分
エネルギー
198kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
16.9g
脂質
12.6g
食物繊維
0.6g
糖質
4.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    貝割れ菜は根元を落として長さを半分に切り、赤ピーマンは縦割りにしてごく細くせん切りにし、大根もごく細くせん切りにして、すべて合わせて冷水に放ち、ざるに上げてしっかり水気をきる。

  2. 2

    すずきなどの白身魚に塩をふり、小麦粉をまんべんなくまぶし、オリーブオイルを熱して焼く。

  3. 3

    (2)が両面ともこんがり焼けたら皿に盛り、フライパンに(A)を入れて煮立てて魚にかける。

  4. 4

    (1)を(B)でさっと和えて(3)にのせる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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