牛肉の青ねぎ巻き

牛肉の青ねぎ巻き

しゃぶしゃぶ肉でおいしく

調理時間
20分
エネルギー
322kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
13.3g
脂質
25.9g
食物繊維
0.2g
糖質
9.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 牛肉(しゃぶしゃぶ用)
    150g
  • 青ねぎ(わけぎ、九条ねぎでも)
    1本
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • ごま油
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    牛肉を3~4枚並べて広げ、その長さに合わせて切って縦2つ割りにした青ねぎを数本おき、塩、こしょうを軽くふってきっちり巻き込む。巻き終わりは指で押さえてなじませる。

  2. 2

    (1)に小麦粉を薄くまぶし、ごま油を熱したフライパンで転がしながら焼く。

  3. 3

    (2)がこんがり焼けたら、余分な脂をふきとり、(A)を混ぜて加え、強火で手早く絡め、食べやすく切って盛りつける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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