きゅうりとえびの酢の物

さっぱりとしたきゅうりと、うまみのあるえびの組み合わせが美味

	15分		34kcal		1.2g

※	エネルギー・塩分は1人分です。

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1.	きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々（分量外）をまぶして５分ほどおき、しんなりしたら水気を絞る。しょうがは皮をむいてせん切りにし、２～３分水にさらす。
2.	鍋に（Ａ）を入れて煮立て、背わたを取ったえびを入れ、弱火で２～３分ゆでる。ゆで汁につけたまま冷まし、冷めたら殻をむいて塩と酒をまぶす。
3.	（Ｂ）を合わせて三杯酢を作る。
4.	器に（１）のきゅうりと（２）のえびを盛り、（１）のしょうがの水気をきってのせ、（３）をかける。