野菜たっぷりお手軽プルコギ
材料（2人分）
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豚バラ肉（薄切り）１２０ｇ
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ピーマン１個
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赤ピーマン１個
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キャベツ２枚
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にんじん1/4本
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玉ねぎ1/4個
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すりごま適量
（A）
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大さじ１
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大さじ１
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大さじ１
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ごま油大さじ１
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すりごま大さじ1/2
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にんにく（すりおろし）小さじ1/2
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
豚肉は食べやすく切り、ピーマン、赤ピーマン、キャベツ、にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにする。
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2
ボウルに（Ａ）を混ぜ、（１）の肉を入れて和え、続いて野菜を入れて混ぜ合わせ、そのまましばらくおく。
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3
たれが材料になじんで若干汁気が出てきたら、熱したフライパンに入れて炒め焼きにし、仕上げにすりごまをふる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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