チンゲン菜のかに玉あんかけ

とろみをつけたかに玉を、シャキシャキのチンゲン菜にかけて

	15分		127kcal		0.9g

※	エネルギー・塩分は1人分です。

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1.	チンゲン菜は葉と茎に切り分け、茎は縦八つ割りにする。
2.	ボウルに（Ａ）を合わせておく。
3.	フライパンを熱してサラダ油半量をなじませ、（１）を炒めて皿に取り出す。
4.	（３）のフライパンに残りのサラダ油を足し、しょうがを炒め、溶いた卵を流し入れて炒め、半熟の炒り卵になったら、ほぐしたかにと（２）を加え、塩とこしょうで味を調える。煮立ってとろみがついたら、（３）のチンゲン菜の上にかける。