オクラ、じゃこのせ豆腐ステーキ

オクラ、じゃこのせ豆腐ステーキ

炒ったじゃこがアクセントに

調理時間
20分
エネルギー
209kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
15.1g
脂質
14.2g
食物繊維
3.4g
糖質
4.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    豆腐は水きりし、厚みを半分に切ってさらに水気をきる。

  2. 2

    オクラは塩もみし、沸騰した湯に入れてさっとゆで、冷まして包丁で細かくたたき、(A)を混ぜる。

  3. 3

    ちりめんじゃこはごま油少々で炒め、ねぎは小口切りにして水にさらす。

  4. 4

    フライパンにごま油を多めに熱し、(1)を両面こんがり焼く。

  5. 5

    (4)を盛りつけ、(2)と(3)、かつお節、いりごまをのせ、しょうゆをかける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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