かぶとベーコンのさっと炒め ワインとオリーブオイルの風味が隠し味 10分   72kcal   0.7g   ※エネルギー・塩分は1人分です。 (2人分) 分量のめやす ■ かぶ(中) ２個 ■ ベーコン ２枚 ■ エクストラバージン・オリーブオイル 小さじ1 ■ マンズワイン(白) 大さじ1 ■ 塩 少々 ■ 黒こしょう(粗挽き) 少々 ■ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ1/2 1. かぶは葉を２〜３ｃｍ残して切り落とし、皮を厚めにむいて縦半分に切ってから5ｍｍの厚さに切る。茎と葉も２〜３ｃｍの長さに切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 2. フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、ベーコンを1分ほど炒める。中火にしてかぶを加えて炒め合わせ、白ワインをふり入れてふたをし、1分ほど蒸し煮にする。 3. 茎葉も加えて炒め合わせ、しんなりとしたら塩、黒こしょう、しょうゆをふり入れて大きく混ぜ、火を止めて器に盛る。 定番チョコレートスイーツから おうちで味わう簡単レシピまで バレンタインのレシピ 2月の旬の食材： 「キャベツ」 「大根」 「ほうれん草」 「水菜」 「ブロッコリー」 「白菜」 「れんこん」 「あさり」 「かき」 「たら」 「ひじき」 「わかめ」 お好みのレシピを検索！ レシピ満載ホームクッキング いまさら聞けない?! 野菜の切り方から肉や魚介類の下準備まで 料理の基本 毎日のお買い物や通勤、通学時にもかんたんアクセス！ラクラク検索！ 携帯レシピ検索 詳細はこちら メールマガジン登録はこちら 料理・武蔵裕子　料理コーディネート・中島久枝　撮影・三浦康史（クラッカースタジオ)