新玉ねぎとカリカリ油揚げのサラダ

新玉ねぎとカリカリ油揚げのサラダ

梅肉しょうゆドレッシングであっさりと

調理時間
10分
エネルギー
95kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
3.7g
脂質
3.6g
食物繊維
1.7g
糖質
11.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ(あれば新玉ねぎ)
    1個
  • 油揚げ
    1枚
  • 小さじ1/2
(A)梅肉ドレッシング

つくり方

  1. 1

    (A)の梅干しは種を取ってたたく。みりんは電子レンジ(500W)で20秒加熱する。しょうゆを加えて混ぜる。

  2. 2

    玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄く切る。塩をまぶし、しんなりとしたら水に放して2~3分おき、ざるに上げてもみ、水気をきつく絞る。

  3. 3

    油揚げは片面焼きの魚焼きグリルなら、予熱2分で1分半焼き、返してさらに1分焼く(両面焼きは予熱なしで、1~2分焼く)。横に半分に切ってから細切りにする。

  4. 4

    器に(2)と(3)を盛りつけ、(1)をかける。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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