にんじんと豚肉、しらたきの煮物

にんじんと豚肉、しらたきの煮物

しらたきでボリュームアップ

調理時間
20分
エネルギー
313kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
16.0g
脂質
20.5g
食物繊維
4.0g
糖質
15.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • にんじん
    150g
  • 豚肉(薄切り)
    150g
  • しらたき
    150g
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    にんじんはやや細長い乱切りにする。豚肉は3~4cm幅に切る。

  2. 2

    しらたきは下ゆでし、食べやすく切る。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、(1)を炒め、豚肉の色が変わったら水2カップを注ぎ、沸騰したらアクを取る。

  4. 4

    (2)を入れ、落としぶたをして中火で7分ほど煮て、(A)を加えてしばらく煮て味を含ませる。

  • 料理 田口成子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

にんじんを使ったそのほかのレシピ

豚肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信