豚肉と豆腐の梅蒸し

豚肉と豆腐の梅蒸し

梅の風味のフライパン蒸し

調理時間
15分
エネルギー
297kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
18.0g
脂質
21.6g
食物繊維
2.5g
糖質
6.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)たれ

つくり方

  1. 1

    豚バラ肉は3等分する。

  2. 2

    木綿豆腐は1.5cm幅に切る。

  3. 3

    (A)を合わせてたれをつくる。

  4. 4

    フライパンにもやし、(2)、(1)の順に重ね、ちぎった梅干しをのせ、水1/2カップと酒を加える。

  5. 5

    ふたをして、中火で7~8分蒸し煮にし、器に盛りつけ、(3)を添える。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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