ひらめのさらさ蒸し

ひらめのさらさ蒸し

昆布のだし、干ししいたけのうまみで味わい深く

調理時間
10分+
エネルギー
109kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
16.2g
脂質
2.7g
食物繊維
2.1g
糖質
4.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に干ししいたけのもどし時間は含まれません。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    ひらめに塩、酒で下味をつけておく。

  2. 2

    にんじん、ねぎはせん切りにする。干ししいたけはもどして軸を除いて細切りにする。三つ葉は3~4cmの長さに切る。

  3. 3

    器に昆布を敷き(1)をおき、その上に(2)の野菜をのせ、(A)を混ぜ合わせてかける。蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で5分蒸す。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 紙谷清子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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