揚げ鶏の甘酢がけ

揚げ鶏の甘酢がけ

甘酸っぱいたれで食欲がすすむ

調理時間
25分
エネルギー
207kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
13.8g
脂質
10.8g
食物繊維
1.9g
糖質
12.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切ってしょうゆをまぶす。

  2. 2

    干ししいたけは水大さじ2を加え、ラップをして電子レンジ(500W)に1分かけ、そのまま冷ます。石突きを切ってそぎ切りにする。汁は取っておく。

  3. 3

    たけのこは薄切りにする。

  4. 4

    (1)に片栗粉をまぶし、180℃の揚げ油で約4分揚げる。

  5. 5

    耐熱ボウルに(A)と(2)のもどし汁を合わせ、干ししいたけ、(3)を加え混ぜ、電子レンジに1分かける。

  6. 6

    (4)を加えてさらに電子レンジに30秒かけて混ぜる。

  7. 7

    器に盛りつけて、さっとゆでたさやえんどうを添える。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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