小松菜とひき肉(ミンチ)の春雨炒め煮【人気の春雨メニュー】

小松菜とひき肉(ミンチ)の春雨炒め煮【人気の春雨メニュー】

ひき肉のうま味を春雨に含ませて

調理時間
20分
エネルギー
188kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
7.3g
脂質
12.0g
食物繊維
1.5g
糖質
12.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 豚ひき肉
    60g
  • 春雨
    100g
  • 小松菜(2株)
    100g
  • 赤唐辛子(小口切り)
    1本分
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    春雨はぬるま湯につけてかためにもどし、ザク切りにする。

  2. 2

    小松菜は4cm長さに切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱して赤唐辛子を焦がさないように炒め、ひき肉と(2)を入れて炒め合わせる。(A)を加えて煮立て、(1)を加えて混ぜながら汁気を吸わせる。

  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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