豚ヒレ肉のパン粉焼き（園児のお弁当用）
材料（1人分）
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豚ヒレ肉３０ｇ
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塩少々
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こしょう少々
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溶き卵少々
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薄力粉少々
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パン粉大さじ２
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粉チーズ小さじ1/2
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揚げ油適量
つくり方
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1
豚ヒレ肉はげんこつでたたいてのばし、塩、こしょうをする。
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2
パン粉に粉チーズを混ぜる。
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3
（１）に薄力粉、溶き卵、（２）の順でころもをつける。
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4
フライパンに２ｃｍほどの深さの揚げ油を入れて中温に熱し、香ばしく揚げ焼きにする。
※（３）までを前日に準備しておくと、手早くつくれます。
また、溶き卵を、牛乳に薄力粉少々を加えたものに替えてもよい。
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- 料理 舘野鏡子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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