ツナ、にら、もやしのチャンプルー風

お助け素材でできるボリュームおかず

	20分＋		405kcal		1.8g

※	エネルギー・塩分は1人分です。
※	調理時間に豆腐の水きり時間は含まれません

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1.	豆腐は重しをしてじゅうぶんに水気をきり、縦に半分に切り、厚さは１．５ｃｍに切る。
2.	ツナはほぐす。
3.	卵は溶きほぐす。
4.	にらは４ｃｍ長さに切る。
5.	フライパンにごま油大さじ１を熱し、（１）を並べ入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼いて取り出す。
6.	同じフライパンにごま油大さじ１と1/2をひき、（２）ともやし、（４）を炒めてフライパンの脇に寄せ、あいている部分に（３）を流し入れて大きく混ぜ、火を通す。
7.	卵が半熟のうちに（５）を戻し入れ、全体に卵がからむように炒め合わせ、鍋肌にしょうゆを回しかけ、塩で味を調え、火を止める。
8.	かつお節を半量加えてひと混ぜする。
9.	器に盛り、青ねぎ、残りのかつお節、黒こしょうをふる。