エリンギのきんぴら

エリンギのきんぴら

シャキシャキの歯ざわりに仕上げて

調理時間
10分
エネルギー
82kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
2.2g
脂質
6.2g
食物繊維
2.0g
糖質
3.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • エリンギ(大3本)
    120g
  • にんにく(みじん切り)
    半片
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    エリンギは固い石づき部分を切り、手で細くさく。

  2. 2

    鍋にごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら(1)を加えて炒める。しんなりしてきたら(A)で調味する。

    ※辛い味がお好みなら赤唐辛子を加えて炒めるとよい。

  • 料理 山本真理
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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