豆腐と帆立のゆず炒め

豆腐と帆立のゆず炒め

帆立を加えてぜいたくに

調理時間
20分
エネルギー
201kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
15.2g
脂質
10.7g
食物繊維
4.1g
糖質
9.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    豆腐はひと口大に切る。にんじんは細切りにする。

  2. 2

    帆立貝柱は厚さを半分にする。

  3. 3

    ゆずは包丁で薄く皮をむいてからせん切りにし、果汁を絞る。

  4. 4

    フライパンにごま油を強火で熱し、(1)を炒める。(2)を加え、しょうゆ、みりんを加え、汁気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    (3)の皮と果汁を加え、炒め合わせる。

  • 料理 検見崎聡美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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