豆乳のパンナコッタ 黄桃ソース

豆乳のパンナコッタ 黄桃ソース

色鮮やかなフルーツソースを添えて

調理時間
15分+
エネルギー
218kcal
塩分
0.2g
たんぱく質
3.5g
脂質
12.7g
食物繊維
0.5g
糖質
21.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に冷やし固める時間は含まれません。

材料(4人分)

  • 黄桃(缶・1/2缶)
    125g
  • 1カップ
  • 粉ゼラチン
    5g
  • 生クリーム
    1/2カップ
  • 砂糖
    50g
(A)
  • ラム酒
    大さじ1
  • バニラエッセンス
    少々

つくり方

  1. 1

    粉ゼラチンは冷水大さじ3にふり入れてもどす。

  2. 2

    鍋に豆乳を入れて温め、(1)、砂糖を加え、沸騰寸前まで温めて溶かす。火を止めて、粗熱を取る。

  3. 3

    (2)に生クリームと(A)を加え混ぜ、グラスに流し、冷やし固める。

  4. 4

    黄桃は汁気をきってミキサーにかけ、冷やす。

  5. 5

    (3)に(4)を流す。

  • 料理 検見崎聡美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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