ズッキーニチャンプルー

ズッキーニチャンプルー

おなじみの炒め物をズッキーニで

調理時間
20分
エネルギー
291kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
15.3g
脂質
23.4g
食物繊維
2.0g
糖質
3.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ズッキーニ(1本)
    170g
  • 木綿豆腐
    1/2丁
  • 豚肉(薄切り)
    50g
  • ごま油
    大さじ2
  • 1個
(A)

つくり方

  1. 1

    ズッキーニは長さ5cmにし、縦4等分に切る。

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ(500W)で3分ほど加熱し、水気をきって手でざっくりとひと口大に分ける。

  3. 3

    豚肉は2cm長さに切る。

  4. 4

    フライパンにごま油大さじ1を温めて(2)を入れ、全体に焼き色をつけるように焼いて取り出す。

  5. 5

    (4)のフライパンにごま油大さじ1をたし、(1)、(3)を炒め、豆腐ももどし、(A)で調味する。

  6. 6

    溶き卵を加えて、さっと炒め合わせる。

  • 料理 伊藤玲子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

ズッキーニを使ったそのほかのレシピ

豆腐を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信