中華風レタススープ
材料（2人分）
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レタス１枚
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溶き卵１個分
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青ねぎ１本
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しょうが1/2片
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鶏ガラスープ２カップ
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塩少々
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こしょう少々
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大さじ1/2
つくり方
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1
レタスは太めのせん切りに、青ねぎは斜め切り、しょうがはせん切りにする。
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2
鍋に鶏ガラスープとしょうがを入れて中火にかけ、沸騰したら塩、こしょう、しょうゆを入れ、レタスを加える。
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3
再度沸騰したら溶き卵を少しずつ流し入れ、青ねぎをちらす。
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- 料理 高城順子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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