牛ごぼうのまぜまぜ玄米ご飯

牛ごぼうのまぜまぜ玄米ご飯

しっかり味の牛肉とごぼうがご飯と相性抜群

調理時間
45分
エネルギー
453kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
12.3g
脂質
14.5g
食物繊維
2.8g
糖質
65.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 1合
  • キッコーマンネオ玄米
    1合
  • 牛肉(薄切り)
    150g
  • ごぼう
    1/4本
  • しょうが
    1片
  • サラダ油
    大さじ1
  • みょうが
    3個
  • 三つ葉
    1/2束
  • 青ねぎ(小口切り)
    1/3束分
(A)

つくり方

  1. 1

    米はといでざるに上げておく。牛肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにする。しょうがはせん切りにする。みょうがは小口切り、三つ葉は1.5cm長さに切る。

  2. 2

    炊飯器に米、ネオ玄米を入れ、2合の目盛りまで水を加え、さらに大さじ3杯の水を加えて炊く。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、牛肉、ごぼう、しょうがの順に加えて炒め、(A)を加えて煮汁が少し残るくらいまで煮詰める。

  4. 4

    炊き上がった(2)に(3)、みょうが、青ねぎ、三つ葉の半量を加えて混ぜ合わせ、器に盛りつける。残りの薬味を上にちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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