里芋の春菊和え
材料（2人分）
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里芋２００ｇ
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春菊１００ｇ
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大さじ１
つくり方
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1
里芋は皮をむき、縦４～６等分する。耐熱皿に並べ、水大さじ１をかけてラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。
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2
春菊は３ｃｍ長さに切る。沸騰した湯でさっとゆで、水にさらしてしっかりと水気をきる。
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3
（１）と（２）を合わせ、ぽんずで和える。
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- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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