切り干し大根のスープ

切り干し大根のスープ

乾物を使ってだしいらず

調理時間
10分+
エネルギー
29kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
1.5g
脂質
0.1g
食物繊維
1.3g
糖質
4.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 切り干し大根をもどし時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 切り干し大根(乾)
    5g
  • えのきたけ
    40g
  • おろしにんにく
    少々
  • 一味唐辛子
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    切り干し大根は水300mlでもどし、1cm幅に切る(もどし汁は取っておく)。えのきは長さを半分に切る。

  2. 2

    鍋に(1)と切り干し大根のもどし汁300mlを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で3分煮る。

  3. 3

    (A)を加えてひと煮立ちさせて火を止め、おろしにんにくを加える。

  4. 4

    器によそい、一味唐辛子をちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

切り干し大根を使ったそのほかのレシピ

えのきたけを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信