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そら豆の焼きコロッケ

そら豆の焼きコロッケ

揚げずに焼いてカロリーダウン

調理時間20分 エネルギー254kcal 塩分1.2g
エネルギー・塩分は1人分です。

調理時間 20分
エネルギー 254kcal
塩分 1.2g

※エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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6個
1個
1/3個分
20g
適量
適量
適量
適量
(A)  
小さじ2
少々
少々

作り方

1.じゃがいもは皮をむき、乱切りにして、塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆで、つぶす。
2.そら豆は塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆで、薄皮をむく。
3.チーズは1cm角に切る。
4.フライパンにサラダ油少々を熱して玉ねぎを炒め、(A)で調味する。
5.(1)、(2)、(3)、(4)を合わせて小判形にまとめる。
6.小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、サラダ油で焼く。

料理・葛西麗子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史(クラッカースタジオ)

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