スペアリブと玉ねぎのコクうま煮込み

スペアリブと玉ねぎのコクうま煮込み

じっくり煮込んでほろほろ柔らかいコクうま煮込み

調理時間
60分
エネルギー
591kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
21.2g
脂質
51.2g
食物繊維
1.6g
糖質
14.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は4人分とした場合の値です。また、薄力粉は含まれません。

材料(3~4人分)

  • 玉ねぎ
    1と1/2個
  • サラダ油
    大さじ1
  • スペアリブ
    6本
  • 薄力粉
    適量
  • クレソン
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは大きめのくし切りにする。

  2. 2

    鍋に油を入れて中火で熱し、薄力粉をまぶしたスペアリブを入れて両面焼く。焼き色がついたら(1)を加えて焼く。

  3. 3

    (A)を加えて煮立て、沸騰したら落とし蓋をし、中火で約45分程、肉が柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    器に盛りつけ、クレソンを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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