しょうゆ風味の卵焼き
材料（2人分）
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卵２個
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小さじ2/3
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大さじ１
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青のり小さじ1/2
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ごま油小さじ２
つくり方
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1
卵を溶きほぐし、しょうゆ、みりん、青のりを混ぜる。
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2
小さめの卵焼き器にごま油をなじませ、（１）1/4量を入れて全体に広げる。半熟状になったら、箸でくるくると手前に巻いてから奥に押しやり、空いた手前部分に油をなじませる。
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3
（１）1/4量流し、卵焼きの下にも流し入れるようにして、巻いて焼く。
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4
これを繰り返し、最後まで焼けたら巻きすに取り、粗熱が取れるまでそのままおき、切り分ける。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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