フライパンかんたんてり焼きハンバーグ

フライパンかんたんてり焼きハンバーグ

ひき肉、玉ねぎにみりんを加えて簡単に

調理時間
15分
エネルギー
333kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
21.6g
脂質
16.7g
食物繊維
2.0g
糖質
18.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養分析値は、サラダ油を5ml使用した場合の値です。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(3人分)

  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 大さじ1と1/2
  • エリンギ
    1本
  • パプリカ
    1個
  • ブロッコリー
    40g
  • 合いびき肉
    300g
  • サラダ油
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてみりんを加え、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱して、あら熱を取る。

  2. 2

    エリンギは縦に食べやすく切り、パプリカは縦1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

  3. 3

    ボウルに合いびき肉、(1)を入れてこねるようによく混ぜ、小判型に成型する。

  4. 4

    冷たいフライパンに油を入れ、(3)、(2)を並べて強めの中火にかけ、3分程焼き色がつくように焼き、上下を返して弱火にして蓋をし、8~9分程蒸し焼きにする。

  5. 5

    余分な油をキッチンペーパーでふき取り、強火にして(A)を加えて焼き、絡める。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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