鯛の月見丼
材料(2人分)
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鯛(刺身用)150g
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青ねぎ適量
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三つ葉適量
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ご飯丼2杯分(400g)
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のり(刻みのり)適量
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白ごま適量
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キッコーマンいつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ大さじ4
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卵黄2個
つくり方
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1
鯛は5mm厚さに切る。青ねぎは小口切り、三つ葉は1cm長さに切る。
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2
丼にご飯をよそい、のりを敷き、鯛を並べる。青ねぎ、三つ葉、白ごまを盛りつける。
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3
器に極みつゆをそそぎ、卵黄を落とす。極みつゆと卵黄を混ぜ合わせ、(2)にかけていただく。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。