さつまいもと鶏肉のうま煮

さつまいもと鶏肉のうま煮

鶏肉のうま味を含んださつまいもが美味

調理時間
20分
エネルギー
413kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
23.9g
脂質
18.0g
食物繊維
2.9g
糖質
38.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • さつまいも(中)
    1本
  • 鶏もも肉(小)
    250g
  • ねぎ
    1/2本
(A)

つくり方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのまま乱切りにして水にさらす。

  2. 2

    鶏もも肉は3cm角に切る。

  3. 3

    ねぎは2cm長さに切り、フライパンで軽く焼き色をつける。

  4. 4

    鍋に(1)~(3)を入れ、(A)を加えて中火で15分ほど煮る。途中、アクが出たら取り除く。

  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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