かつおのおろしづけ丼(しぼりたて生しょうゆ使用)

かつおのおろしづけ丼(しぼりたて生しょうゆ使用)

旬のかつおを大根おろしと生しょうゆでさっぱりと

調理時間
10分
エネルギー
424kcal
塩分
3.7g
たんぱく質
27.0g
脂質
1.1g
食物繊維
3.9g
糖質
75.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値に焼きのりは含まれません。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    かつおは7~8mm厚さに切り、しょうゆに漬けて5分程おく。

  2. 2

    大根はすりおろし、水気を絞る。貝割れ菜は2cm長さに切る。

  3. 3

    丼にご飯をよそいのり、貝割れ菜の順にちらし、(1)のかつおと大根おろしをのせ、漬け汁を全体に回しかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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